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페이스트리 쉐프들에게 사랑받는 초콜릿, 발로나는 1922년 프랑스 땅 레흐미타쥬(Tain l’Hermitage)에서 시작된 프리미엄 초콜릿 브랜드입니다. 제과사였던 알베릭 기론네와 쇼콜라티에였던 그의 아들 알베릭 마리우스가 와이너리로도 유명한 농업지역인 론강 유역의 밸리라는 뜻의 "Vallee du Rhone" 에서 이름을 따온 발로나(Valrhona)를 설립하였습니다. 발로나는 가장 뛰어난 풍미를 유지하기 위해 직접 농장을 매입하여 운영합니다. 세계 각지의 카카오 농장에서 생산된 카카오빈을 까다롭게 엄선한 후 혁신적인 기술력으로 생산해내어 독보적인 맛과 향을 자랑합니다. 100년이 넘는 기간 동안 전세계 미식가들에게 인정받으며 국내외 유명 셰프, 최고급 호텔 및 베이커리와 함께 해온 발로나만의 특별함을 직접 느껴보세요.
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(2004년 3월 8일 게시)