달모어는 1839년 Alexander Matheson에 의해 설립된 역사가 오래된 증류소이다. 증류소가 세워진 스코틀랜드 하이랜드 일대는 보리 재배가 잘 되고 말똥가리가 서식하며 왜가리 무리를 볼 수 있을 정도로 깨끗한 자연환경을 지녔다. 달모어라는 이름은 노르웨이 북유럽어로 '넓은 목초지'라는 의미를 지니고 있다. 달모어는 명품 싱글몰트 위스키로 명맥을 이어오는 고급 위스키 브랜드이다.

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