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1973년에 1972년 빈티지의 나파 밸리 카버네 소비뇽을 처음 출시하였고 1975년부터는 가장 뛰어난 맛을 내는 오크 배럴을 선택하여 ‘스페셜 셀렉션’이라는 이름으로 출시하고 있습니다. 이 와인은 두 차례나 와인 스펙테이터 (Wine Spectator) 올해의 와인 1위로 선정된 전 세계 유일한 와인이며, 또한 1985년, 1991년 빈티지가 올해의 와인 2위, 1987년 빈티지가 올해의 와인 3위로 상위에 랭크되면서 신화적 명성을 구축하였습니다. 이렇듯 케이머스가 지속적으로 기복 없이 뛰어난 와인을 생산해 내는 것은 풍부한 양조 경험과 기법을 바탕으로 합니다. 나파밸리의 16개 세부 지역 (AVA) 중 산악부부터 평지부까지 다양한 테루아의 8개 지역의 포도밭을 고루 경작, 매해 블렌딩을 통해 뛰어난 복합미, 놀라운 집중력과 응축력의 과실미, 풍만하면서도 유연한 탄닌, 감탄을 자아내는 밸런스를 갖춘 최고의 카버네 소비뇽을 만들고 있습니다.
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(2004년 3월 8일 게시)